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ART_BOUQUET, S.L. es una pastelería especializada en productos de gran calidad para alérgicos al glute, a la lactosa, al PLV, diabéticos, etc.
Nuestro obrador tiene implantado, desde el principio de nuestra actividad, un plan de autocontrol conforme al Reglamento (CE) nº 852/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, relativo a la higiene de los productos alimenticios. En este sentido, contamos con auditores especializados que verifican regularmente la presencia de gluten y los parámetros de Aerobios mesofilos, Enterobacterias, E. coli, St.aureus, Bacillus cereus, Salmonella, Listeria monocytogenes, Mohos y levaduras, tanto en el producto final como en las superficies de trabajo.
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